grünhölzli

Robert Zollinger und unsere Gärtner*innen werden 40 verschiedene Rettichsorten kultivieren, von schneeweiss über rosenrot und deep purple bis zu kohlrabenschwarz. Ebenso vielfältig werden die Formen sein. Diese optische Vielfalt wird von den Geschmacksvarianten noch übertroffen. Sackscharf oder harmonisch mild – Überraschungen sind garantiert!
Mit der Dokumentation zur Rettichsichtung wird eine Übersicht zum für die Schweiz relevanten Sortiment geschaffen. Die zu den gesichteten Akzessionen erhobenen Daten werden ein Standard für die schweizerische Kulturpflanzenvielfalt sein.

Mit den Mitgliedern vom Verein Grünhölzli zusammen, planen wir informative Spaziergänge durch den Rettichgarten und vergnügliche Degustationen. Ebenso vorgesehen sind fachliche Sortenbeurteilungen mit Pflanzenzüchterinnen sowie Begehungen mit Vertreterinnen aus Politik, Presse und Wissenschaft.
Wer Lust hat, kann auch gelegentlich oder permanent bei der Pflege der Rettiche und weiteren Kulturen von Hortiplus im Grünhölzli mithelfen und dabei fundiertes Pflanzenzüchter*innenhandwerk erlernen – vom Samen bis wieder zum Samen. Heieiei ist das spannend!

Jetzt anmelden! Für alle, die neu bei uns anfangen oder ihr Gartenwissen vertiefen möchten können wir zum zweiten Mal den Einsteiger-Kurs anbieten: Wir treffen uns über’s Jahr verteilt 4x im Grünhölzli und lernen die wichtigsten Grundschritte um mit Freude zu schaffen und erfolgreich zu ernten. Den Fokus legen wir auf das Praktische. Vom Kennenlernen der Werkzeuge im Frühling bis zum Bodenschutz für den Winter. Der Kurs soll Platz bieten für eure persönlichen Fragestellungen, aufkommende Schwierigkeiten unter dem Jahr und Inspiration zum gemeinsamen Austausch sein.
Der Kurs wird geleitet von Mirjam Woodtli, Mitarbeiterin bei OekoService Garten, Verein Labyrinthplatz Zürich und langjährige Familiengarten Pächterin.

Spargelsalat – nein, das ist kein Salat gemacht aus Spargel. An der Sortensichtung lernten die Besucher*innen jene Pflanze kennen, die für eine Kultur im Hausgarten, in der Balkonkiste und für die Selbstversorgung prädestiniert ist. 20 verschiedene Sorten und Herkünfte standen im Sichtungsgarten von Hortiplus im idealen Entwicklungsstadium. Spargelsalat ist eine Variante des Gartensalates. Die Vorteile von Spargelsalat sind eindrücklich: Nach der Pflanzung können während acht Wochen frische Blätter geerntet werden. Danach ist es Zeit, den bis zu 6 cm dicken und 50 cm langen Stengel zu schneiden. 2021 wird Hortiplus zwei weitere Projekte in Grünhölzli planen: “Oisi Rettig Rettig” und “Rapunzel, Bützchen und Schinkenwurz”. Wir sind gespannt!

Jetzt anmelden! Sagezu ist ein neues Konzept zur Etablierung einer souveränen Samengemeinschaftszucht von Gemüse. In einem ersten Schritt wählte die Gartengemeinschaften Grünhölzli 2020 drei Gemüsearten aus – Stangenbohnen, Randen und Kohl. In einem Anbauversuch haben wir pro Art 6-8 Sorten ausgepflanzt, bonitiert und Sortenbeschriebe zur Evaluation des Nutzungspotentials erstellt. Pro Art wurde die Akzession mit den meisten erwünschten Eigenschaften ermittelt und zur weiteren Bearbeitung innerhalb der Gemeinschaft bestimmt. Ziel sind eigene Samen von fitten, speziell für unseren Garten geeigneten Sorten.

Der Initiator, Robert Zollinger (www.hortiplus.ch) wird uns dieses Jahr einen Samenbaukurs anbieten. Wir erhalten eine Einführung in die Samenzucht und die Saatgutvermehrung. Vorgesehen sind 9 Module à 2-4 Stunden, Kostenpunkt CHF 330. Interessierte finden detailliertere Information untenstehend. Meldet auch unverbindlich bei: kontakt@corneliastaffelbach.ch.

Der Grünhölzli Garten liegt derzeit unter eine hohen Schneedecke. Über 30cm Neuschnee verwandeln die Beete, den Bauwagen und den Gemeinschaftsplatz in eine magische Winterlandschaft. Ein einzigartiger Anblick.

Kurz vor Weihnachten hat der Stadtrat zum Kauf der ehemaligen Gärtnerei auf dem Gartenareal Dunkelhölzli für 2.46 Millionen zugestimmt, diese wird per 2022 ins Verwaltungsvermögen der Grün Stadt Zürich (GSZ) überführt. “Dank dem Erwerb können Infrastrukturbauten wie Lager- oder Gemeinschaftsräume erstellt werden, ohne dass fruchtbare Gartenflächen dafür aufgegeben werden müssen. Die Gewächshäuser der ehemaligen Gärtnerei können für die Setzlingsanzucht, die Produktion von wärmeliebenden Gemüsesorten oder für die Lagerung und
Verarbeitung der Ernte genutzt werden.” (Auszug aus der Medienmitteilung) Wir begrüssen diesen Kauf sehr und freuen uns, dass der Stadtrat den Wert dieser Anlage erkannt hat und die Entwicklung des Gartenareals mit diesem Kauf vorantreibt. 

Weitere Informationen zum Bauprojekt des Gartenareals Dunkelhölzli findet ihr hier
Die Medienmitteilung zum Kauf der Liegenschaft findet ihr hier

Die Baumgruppe kümmert sich um die Obstbäume auf dem Grünhölzli Areal und hat 130 Kilogramm Äpfel geerntet. Daraus sind 60 Liter Süssmost entstanden, die an den Grünhölzli Veranstaltungen offeriert werden können. Die Baumgruppe kümmert sich neben der Baumpflege auch um die Zukunft der bestehenden Bäume auf dem Areal und wird koordiniert von Matthias Stocker und Monika Welti.

Langsam neigt sich die Gartensaison dem Ende zu, wir wintern gemeinsam ein. Die Gemeinschaft legte eine grössere Sammelstelle für Grüngut und Kompostmieten an, wobei eine dicke Kröte und zwei Feuersalamander beim Winterschlaf gestört wurden. Der Oekoservice unterstützte uns tatkräftig und installierte zwei schwere Troge bei den Wasserstellen. Der Gartenweg wurde erweitert und gut mit Holzschnitzeln ausgelegt. Alle Gärtnerinnen und Gärtner haben ihre Parzellen mit Laub und Heu eingewintert. Jetzt kann der Frost kommen.

Das Erntedankfest entwickelt sich zum traditionellen Gartenfest. Wir haben aus den Gartenschätzen ein festliches Buffet gezaubert und alle Grünhölzlis zum schlemmen und gemütlichen Beisammensein eingeladen. Der Bauwagen wurde offiziell eröffnet und zeremoniell getauft. Die Grünhölzlikinder freuten sich über ein Puppentheater und eine südamerikanische Band spielte bis spät in die Nacht. Die Gemeinschaft feierte ihr ertragreiches Gartenjahr. Herzliches Dankeschön all den fleissigen und motivierten Grünhölzlis für ihren Spöiz.

Dank der fleissigen Arbeit von Elena, Hedi und Manuel kann der Bauwagen nun in Betrieb genommen werden. Das Bauwagen Team hat in mehrmonatiger Handarbeit und mit viel Liebe fürs Detail einen alten Bauwagen zu einer gemütlichen, holzvertäfelten Gartenstube umgebaut. Der Gasherd und das Waschbecken dienen zukünftig als Küche, der Tisch als Gartenbüro, auch eine kleine Gartenbibliothek darf nicht fehlen. Aus recycelten Waschmaschinenglastüren entstanden lustige Gucklöcher, damit wir den Grünhölzli Garten nie aus dem Blick verlieren. Grosses Dankeschön für Euren riesigen Einsatz!